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阿胶与杨贵妃

历代名人与阿胶

阿胶可以流传至今与它贡品的身份脱不开干系，古时胶中的上等品是要进贡给皇上享用，是达官贵人的专属滋补品，随着现代化工艺的发展，我们普通人一样可以吃到阿胶，只不过也是近些年才开始普及开来。

阿胶与杨贵妃

“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”。这是唐代大诗人白居易在《长恨歌》中描写杨贵妃妩媚动人的名句。

杨贵妃名叫杨玉环，原是唐玄宗儿子寿王的爱妃，她姿色**群，通晓音律，能歌善舞。　　唐明皇为得到他儿子的爱妃，选召进宫面授机宜，命她暂时出家当女道士，带发修行，赐其道号为“太真”。不久便被明皇召入宫中，封之为贵妃。杨玉环入宫后，为了博取明皇的喜爱，便“冶其容，敏其词，婉姿万态，以中君意”。她之所以能达到“后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身”。

传说杨贵妃保持美貌的真正秘诀还是常食美容药膳——“阿胶羹”。用阿胶250克、核桃肉150克、，黑芝麻150克（炒熟）、黄酒（香雪酒）750克、冰糖250克，将黑芝麻与核桃仁研碎备用，安食郡*条件，再将阿胶浸在黄酒中泡10天左右，连同黄酒一起放在陶瓷容器中隔水蒸至阿胶完全熔化，将黑芝麻等放入搅匀，蒸至冰糖溶化即可。蒸好的阿胶冷却后成冻状，每日2匙，开水冲化食用。常食可养血润肤，使皮肤细腻光滑、富有弹性，头发乌黑，容颜俊美。

唐代诗人白居易的《长恨歌》诗中，有“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”之句，形容杨贵妃的皮肤细腻如脂。杨贵妃为“四大美人”之一，她的皮肤何以这样细腻？后人肖行澡在《全唐诗·宫词补遗》，卷五写诗解释说：

铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停。

暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。

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