安食郡(图)|阿胶糕|阿胶

匠心*运，百世传承
众所周知，匠心，阿胶产于山东东阿，精选乌驴皮，阿胶糕，汲取阿井水，得大师之技艺精炼而成。千**来，东阿阿胶以贡品进贡朝廷，如今昌盛年华，阿胶进补已成为古风民俗。久服阿胶可美容养颜、强身健体。

这么有价值的养生补品当然值得传承百世，遂从小在东阿阿胶文化熏陶中长大的李玉国女士决定继承家族秘传的熬胶技术，并潜心于阿胶行业16载。今年，乘着养生手作食品崛起之势，她凭着家传的熬胶技术创立了“安食郡膳食养生平台”。安食郡秉承匠人之心，心怀敬畏之气，守住一门手艺，传承一种力量，以手作养生食品扎根，携手*以壮大、奋勇齐驱而致富。

阿胶可以流传至今与它贡品的身份脱不开干系，古时胶中的上等品是要进贡给皇上享用，是达官贵人的专属滋补品，随着现代化工艺的发展，我们普通人一样可以吃到阿胶，阿胶，只不过也是近些年才开始普及开来。

阿胶与曾国藩

曾国藩家书以阿胶尽孝，据《曾国藩家书》载，在外为官的曾国藩经常会给家里寄一些家常日常之品，其中重要的有两项，几乎每次都会出现，那就是阿胶和母亲用的东西。以下资料均出自《曾国藩家书》：

1、曾受恬自京南归，余寄回银四百两、高丽参半斤、鹿胶阿胶共五斤、闱墨二十部，不知家中已收到否？（《家书*３５卷》）

2、兹因金竺虔南旋之便，付回五品补服四付，水晶**二座，阿胶二封，鹿胶二封，母亲耳环一双。竺虔到省时，老弟照单查收。阿胶系毛寄云所赠，较为难得之物，家中须慎重用之。（道光二十三年三月十九日）

3、曹西垣教习服满，引见以知县用七月却身还家；母亲及叔父之衣，并阿胶等项均托西垣带回。（道光二十八年十二月初十）

4、十月十六日，发一家信，由廷芳宇明府带交。便寄曾希六陈体元从九品执照各一纸，……母亲大人耳帽一件，膏药一千张，服药各种，阿胶二斤，朝珠二挂，笔五枝，……（道光二十九年十一月初五日）